La fête de Pessah’ – pic incontesté de consommation de l’année – est à nos portes, et le ministère de l’Agriculture se prépare afin qu’il n’y ait point de pénuries dans les rayons des magasins.
La direction du ministère s’est réunie à plusieurs reprises afin de prendre les mesures nécessaires pour s’assurer que les approvisionnements en fruits, légumes, oeufs, laitages, viandes et volailles s’opèreront de manière satisfaisante. Il semble d’ores et déjà qu’il n’y aura pas de problèmes pour les produits frais à l’exception des oeufs dont la consommation atteint des records lors de cette fête. A cet effet, le ministère a augmenté les quotas d’importation d’oeufs à 160 millions, exemptés de taxes, ce qui devrait permettre de couvrir les besoins du pays. Mais, comme les consommateurs ont déjà pu le constater actuellement dans les rayons, la majorité des oeufs sera de couleur brune, en raison d’une pénurie d’oeufs blancs en Europe.
Photo Nati Shohat / Flash 90