Ingrédients:
6 cuisses de poulet
Un gros oignon
5-6 pommes de terre
25 Pruneaux
sel, poivre, paprika et épice pour poulet
3 cuillères à soupe de miel de dattes
Huile
Si vous aimez épicé: ajouter 1 cuillère à soupe de harissa
Préparation:
Laver le poulet et le mettre dans un grand récipient.
Ajouter l’huile, le paprika, le poivre, le sel et l’épice pour le poulet.
Badigeonner le poulet.
Couper les pommes de terre en petits morceaux.
Couper l’oignon.
Mettre le poulet dans un grand plat qui va au four ou plat en aluminium.
Ajouter les oignons et les pommes de terre.
Ajouter le miel de dattes mélangé avec un verre d’eau, le 1/2 verre de vin et deux verres d’eau.
Mettre au four à 230 degrés recouvert de papier sulfurisé humide.
Le faire cuire 30 minutes, vérifier le poulet, ensuite le retourner et le mettre encore 15 minutes à cuire.
Le retourner à nouveau et le laisser cuire encore 30 minutes.
Enlever le papier sulfurisé et laisser cuire encore 10 minutes.
Pendant la cuisson regarder de temps en temps s’il ne manque pas d’eau.
