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Poulet aux pommes de terre et pruneaux

LPH INFO par LPH INFO
août 13, 2019
in Non classé
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Ingrédients:

 

6 cuisses de poulet

Un gros oignon

5-6 pommes de terre

25 Pruneaux

sel, poivre,  paprika et épice pour poulet

3 cuillères à soupe de miel de dattes

½ verre de vin rouge

Huile

Si vous aimez épicé: ajouter 1 cuillère à soupe de harissa

 

Préparation:

 

Laver le poulet et le mettre dans un grand récipient.

Ajouter l’huile, le paprika, le poivre, le sel et l’épice pour le poulet.

Badigeonner  le poulet.

Couper les pommes de terre en petits morceaux.

Couper l’oignon.

Mettre le poulet dans un grand plat qui va au four ou plat en aluminium.

Ajouter les oignons et les pommes de terre.

Ajouter le miel de dattes mélangé avec un verre d’eau, le 1/2 verre de vin et deux verres d’eau.

Mettre au four à 230 degrés recouvert de papier sulfurisé humide.

Le faire cuire 30 minutes, vérifier le poulet,  ensuite le retourner et le mettre encore 15 minutes à cuire.

Le retourner à nouveau et le laisser cuire encore 30 minutes.

Enlever le papier sulfurisé et laisser cuire encore 10 minutes.

Pendant la cuisson regarder de temps en temps s’il ne manque pas d’eau.

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