INGRÉDIENTS pour une quarantaine
1/4 l d’eau
1/2 c. à c. de sel
1 c. à s. de sucre
80 g de beurre
125 g farine
4 œufs
Sucre en grain
Préparation :
Faire fondre l’eau, le sel, le sucre et le beurre.
Ajouter d’un coup la farine et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois à feu doux, jusqu’à ce que la pâte se détache des parois.
Hors du feu, ajouter les œufs 1 par 1 et bien mélanger.
Former des petites boules avec une cuillère à café sur du papier sulfurisé puis saupoudrer de sucre en grain.
CUISSON : enfourner 10 min à 200 degrés, puis baisser le four à 175 degrés pour encore 15 min (étape très importante pour bien les faire sécher).
Régalez-vous!!!!
