LES RECETTES DE PARTAGEONS NOS RECETTES SUCREES ET SALEES BY VANESSA FEDIDA
MADELEINES ET LEUR COEUR EN CHOCOLAT
Ingrédients pour 15 madeleines :
– 3 œufs
– 1 verre et demi de sucre
– 3 verres de farine
– 2/3 verre d’huile
– 1 sachet de levure chimique
– 1 zeste de citron et 1 jus d’un citron pressé
– 1 verre de jus d’orange (à température ambiante)
– 1 Tablette de chocolat noir
– des pépites de chocolat pour la déco
Préparation:
Mélanger à la cuillère tous les solides dans un grand saladier
Ajouter les liquides et mélanger à l’aide d’un fouet à main
Dans des moules ronds aluminiums jetables et individuels recouverts de caissettes en papier
(Ou moule en silicone à madeleine si vous le souhaitez)
La pâte étant liquide, si vous la déposez directement dans la caissette sans support, celle-ci s’ouvrirait et ne pourrait tenir !
Verser la pâte dans chaque caissette à moitié, déposer à l’intérieur de chaque madeleine un carré de chocolat noir
Conseil : bien enfoncer le carré de chocolat avec la pointe du couteau sinon il reste au-dessus
Enfourner Th 160° pendant 15 à 20 mn (à surveiller)
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