<!-- wp:image --> <figure class="wp-block-image"><img alt="" /><em>Votre vie professionnelle et familiale vous comble mais vous avez toujours voulu dévoiler ce cuisinier en vous, ou cette passion du vin qui vous anime? Ou tout simplement, votre rêve le plus simple est de trouver une activité à faire seul(e) ou en couple? Meïr Benezra, producteur d'événements familiaux ou de groupe depuis plus de 20 ans, formé dans des grandes maisons comme Lenôtre ou Fauchon, vous apporte la solution sur un plateau dans la ville d'Or: au Beit Ot Hamotsar de Jérusalem.</em> <strong>Aller au bout de ses rêves</strong> Meïr Benezra est un professionnel comblé. Avec sa société Persona, il a organisé une multitude d'événements, des plus intimes aux plus grands, permettant ainsi à des familles entières, à des groupes entiers de vivre un rêve éveillé. Il aurait pu se contenter de cette occupation, dans laquelle il investit déjà beaucoup d'énergie et de passion. Mais, Meïr n'est pas du genre à vivre dans sa bulle soigneusement construite. Il est aussi et surtout un homme de terrain et à l'écoute des gens qu'ils croisent. ''Aujourd'hui en Israël'', nous explique-t-il, ''les gens ne se contentent plus d'une sortie au cinéma ou au restaurant, pour passer une bonne soirée. Ils sont à la recherche d'expériences, d'émotions et de dépassement de soi''. Tout un programme, que Meïr est parvenu à traduire dans un projet unique. Il développe un concept d'ateliers destinés aux adultes, et pour quelques-uns aussi aux enfants, autour de la cuisine, du chocolat, du sucre, des vins et de la pâtisserie. Le but est d'offrir à tout le monde la chance de développer un talent ou tout simplement de passer un bon moment en apprenant. <img class="aligncenter size-medium wp-image-79795" src="https://lphinfo.com/wp-content/uploads/2018/12/Meir-Benezra-2-169x300.jpg" alt="" width="169" height="300" /> ''Les ateliers se répartissent en trois ou quatre heures et permettent d'approfondir les thèmes proposés. Afin de les ouvrir au plus grand nombre, ils sont suivant plusieurs niveaux''. Et les programmes de chaque matière sont bien développés. Ainsi, l'atelier chocolat dévoile les secrets de ce mets dont raffole petits et grands mais aussi donne les clés pour préparer des pralinés et autres mets à base de chocolat. Et qui dit chocolat dit enfants, donc des ateliers qui spécialement dédiés sont aussi disponibles. L'atelier vins est découpé suivant trois niveaux: débutants, avancés et professionnels. Passionné ou curieux, vous y trouverez votre compte. Quant à la formation cuisine, elle ratisse large avec des cours aussi bien sur les préparations de viande que de sushis. Les périodes des fêtes sont aussi propices à des ateliers à thème: fabrication de beignets pour Hanouka, d'Oreilles d'Haman pour Pourim, etc. Dispensés par des professionnels, ces cours donnent les outils nécessaires pour faire décoller ses rêves ou en trouver de nouveaux.</figure> <img class="aligncenter size-medium wp-image-79794" src="https://lphinfo.com/wp-content/uploads/2018/12/Meir-Benezra-1-169x300.jpg" alt="" width="169" height="300" /> <figure class="wp-block-image"><strong>Dans un lieu de rêve</strong> En homme de bon goût, Meïr Benezra n'a pas choisi par hasard, le lieu où ces ateliers se tiendront. ''Je loue un local dans le mythique Beit Ot Hamotsar à Jérusalem. Situé en face des murailles de la vieille ville, il accueille des dizaines d'artistes. Ce lieu culte prend place dans un bâtiment en pierre qui date des années 1920 et c'est après la guerre des Six Jours qu'il a commencé à faire office d'adresse pour des artistes en tous genres. Le premier étage est réservé aux expositions et au second, on peut voir les artistes travailler. C'est donc une marque de prestige que nous voulons donner à notre projet en le localisant précisément dans ce lieu''. En effet, on ne peut nier que l'environnement dans lequel les ateliers de Meïr sont proposés, ajoutent à l'ambiance féérique. Pouvoir flâner dans les galeries d'artistes tout en vivant une expérience personnelle enrichissante, voilà ce qu'offre la conjugaison entre Beit Ot Hamotsar et les ateliers de Meïr. Et ce dernier ne compte pas s'arrêter à cela. Il veut que toujours plus de monde puisse profiter de cet endroit magique. ''Nous organisons aussi des événements sur place: petit-déjeuner de Bar Mitsva rendu encore plus agréable étant donné la proximité avec le Kotel, anniversaire ou anniversaire de mariage. Des événements familiaux ou d'entreprise qui prennent un cachet particulier". Puis il poursuit, ''au-delà des ateliers, nous pensons tenir bientôt un marché tous les vendredis avec des stands de vins, de fromages et de cuisine dans l'esprit français''. Osons aller avec nos rêves, après tout on risque juste de les voir se réaliser! Pour aller plus loin: Meïr: 052-4305117 <a href="http://www.persona-pro.com">www.persona-pro.com</a> <a href="mailto:meir@persona-pro.com">meir@persona-pro.com</a></figure> Guitel Ben-Ishay <!-- /wp:image -->