Le ministère de la Santé veut modifier en profondeur les habitudes alimentaires de la population israélienne et en priorité celle des enfants. Il lance une campagne “agressive” contre la consommation des snacks légendaires qui font la joie des enfants et des plus grans: chips, “Bamba”, beigels et autres “Bisslis”.
Les messages attirent l’attention sur la composition de ces produits et notamment sur la grande quantité de sel qui s’y trouve et qui est à l’origine de maladies graves à l’âge adulte: hypertension, maladies cardiaques, cancer de l’estomac etc. Les chiffres officiels indiquent que les Israéliens consomment le double de la quantité de sel nécessaire à l’organisme. La campagne recommande aux parents de restreindre l’achat de snacks à leurs enfants au profit de fruits et légumes.
Les deux géants de l’agro-alimentaire Osem et Elite-Strauss, qui détiennent l’immense majorité du marché de ce genre de produits risquent ainsi de voir leur chiffre d’affaires baisser. Mais le directeur-général du ministère de la Santé Moshé Bar Simantov s’est voulu rassurant: “Nous ne voulons pas détruire l’industrie agro-alimentaire, nous voulons par contre provoquer un changement de comportements alimentaires et créer de nouvelles perspectives pour cette industrie”.
Photo Moshé Shaï / Flash 90
Il etait temps !