INGREDIENTS:
– 1kg de farine tamisée
– 2 cuillères à soupe de levure à pain
– 2 œufs entiers
– 1 verre de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 verre d’huile
– 1 pincée de sel
– 1 verre de jus d’orange tiède
– 1 bouchon de fleur d’oranger
– 1 et ½ verre d’eau tiède
PREPARATION:
Au robot, mettre tous les ingrédients ensemble et pétrir comme une pâte à pain.
La pâte doit pouvoir se ramasser mais rester collante (Certaines farines boivent plus d’eau que d’autres, ne pas hésiter à rajouter de l’eau si nécessaire ou de la farine si trop liquide).
La couvrir et la mettre à lever pendant 1 heure.
Partager la pâte en 4.
Rouler comme une baguette et l’aplatir pour mettre le chocolat en tablette et enrouler avec la pâte.
Déposer les boudins sur du papier sulfurisé que l’on mettra dans des barquettes en aluminium.
Recouvrir avec un torchon et laisser reposer de nouveau une 1/2 heure.
Badigeonner de jaune d’œuf avec une petite cuillère de vinaigre (pour obtenir un bel effet brillant) et parsemer de perles de sucre.
Cuire à 180 degrés pendant à peu près 40 minutes.
Retrouvez toutes nos recettes sur le groupe Facebook Partageons Nos Recettes Sucrées et Salées by Vanessa FEDIDA
Pour plus D’infos sur le programme des ateliers de cuisine contactez le 0587701313