Ingrédients:
-250g de mascarpone
-2 œufs
-50g de sucre glace
-1 sachet de sucre vanillé
-8 spéculos
-1 barquette de fraises
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Ajouter et fouetter le sucre glace et le sucre vanillé avec jaunes d’œufs.
Ajouter le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation.
Mixer ou écraser les spéculos.
Répartir dans 6 verrines une couche de spéculos, une couche de crème de mascarpone, et y ajouter quelques fraises lavées et coupées.
Décorer chaque verrine avec une grosse fraise.
Bonne dégustation !!!
Hag sameah
