Tarte aux pommes à la crème d’amande by Rachel SF
INGRÉDIENTS :
Pour la pâte sablée
135 gr de margarine molle
100 gr de sucre glace
50 gr de poudre d’amande
1 pincée de sel
Un œuf
1 c. à c. d’amande amère (facultatif)
250 gr de farine
Pour la crème d’amande
120 gr de margarine molle
100 gr de sucre en poudre
125 g de poudre d’amande
2 œufs
On peut rajouter quelques aussi qqs gouttes d’amande amère si on veut
Préparation de la pâte sucrée:
Tout d’abord mélanger tous les ingrédients sauf l’œuf et la farine
Incorporer ensuite l’œuf puis la farine petit à petit. Former alors une boule puis filmer et mettre au frais minimum 1 heure.
Préparation de la crème:
Battre la margarine molle avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse
Puis incorporer la poudre d’amande
Terminer par les œufs et éventuellement l’amande amère
D’autre part éplucher les pommes et les couper en lamelles
Préparation:
Huiler et fariner un grand moule à tarte puis abaisser la pâte et la mettre dans le moule; la piquer avec une fourchette et étaler la crème d’amande. Placer les pommes bien serrées
Cuire 1 h à 160 degrés
Recouvrir de nappage (ou de la confiture d’abricot)
Bonne dégustation!!!
