Ingrédients: pour 6 personnes
– 1 pâte brisée (avec son papier cuisson ou de quoi graisser le moule)
– 400g de thon en boîte
– 1 grosse boule de mozzarella
– crème fraîche (5 grosses cuillères à soupe bien remplies)
– moutarde (2 cuillères à soupe bien remplies)
– basilic (ou autre herbe aromatique à votre goût)
Préparation:
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
Mettre la pâte dans le moule sur le papier cuisson. Piquer avec une fourchette.
Mélanger la crème et la moutarde sur la pâte. Répartir le mélange homogène obtenu de façon régulière sur toute la surface de la pâte
Presser le thon dans l’évier pour en faire sortir tout le jus. Émietter le thon sur la tarte, en une couche homogène
Découper la mozzarella en tranches et les disposer (joliment, bien sûr) sur la tarte.
Parsemer de basilic.
Enfourner 30 min, laisser reposer quelques minutes et servir chaud. Bon appétit!
Remarque :
On peut servir avec une salade verte, mélangée ou de la mâche. La recette a tendance à être humide: il faut donc bien essorer le thon au début, et éventuellement remettre de 5 minutes en 5 minutes au four à la fin. Le résultat est un peu plus sec quand on précuit la pâte pendant 10 min avant de rajouter la garniture.
Source et crédit photo: www.marmiton.org