Ingrédients :
– 200 g de lentilles vertes
– 1 demi-pomme Granny Smith
– Feta
– Grenade
– Miel
– Vinaigre de cidre
– Huile d’olive
– Coriandre
Préparation :
Faire cuire les lentilles et les plonger immédiatement dans l’eau glacée pour stopper la cuisson.
Les disposer dans un bol. Ajouter de la feta émiettée, de la grenade et des « allumettes » de pomme Granny Smith. Pour la dose, à vous de juger !
Décorer la salade avec (beaucoup pour les fans) de la coriandre préalablement lavée et ciselée.
Pour continuer sur la note sucrée de la grenade, vous pouvez accompagner votre salade d’une sauce au miel. Pour cela mélanger « au feeling » du miel, de l’huile d’olive et du vinaigre de cidre. Saler et poivrer à votre convenance.
Bon appétit!!
