INGREDIENTS :
200gr de noisettes-
-160g de beurre demi-sel pommade
-50g de miel
-150g de cassonade
-200g de farine
-5g de levure
-200gr fruits confits
Préparation:
Mélanger le beurre, le miel et la cassonade dans un bol.
Mettre les fruits confit et noisettes dans un autre bol.
Mélanger la farine et la levure.
Bien mélanger le sucre, miel et beurre pour tout incorporer.
Ajouter la levure/farine.
Bien mélanger puis ajouter les fruits secs.
Bien mélanger sans trop travailler la pâte. Rouler ensuite la pâte en boudin sur un film étirable.
Rouler avec le film pour faciliter le travail.
Mettre le boudin de pâte au frais pour 30 minutes.
Couper le boudin en tranches d’un peu moins d’1cm. Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les tranches sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Cuire 14 minutes puis laisser refroidir sur une grille. Les sablés sont mous à la sortie du four, il faut donc attendre avant de les déguster
Bon kiff!!!!
