INGRÉDIENTS :
4 blancs de poulet émincés
1 oignon émincé
1 boite d’ananas en morceaux (avec son jus)
Un cube de bouillon de viande (comme du Marakof)
1 demi-verre d’eau
1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre diluée dans un demi-verre d’eau
Un verre de sucre
Sel
Sauce de soja
Préparation:
Faire revenir l’oignon dans un fond d’huile à feu vif, y ajouter le poulet jusqu’à ce qu’il prenne une couleur, mettre la boite entière d’ananas AVEC son jus, puis le cube de bouillon, le sucre, l’eau, une cuillère à café de sel et la sauce soja.
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire (la sauce doit être sucrée-salée).
Porter le tout à ébullition et de suite mettre la fécule de pomme de terre en REMUANT sans cesse (sinon ça forme des grumeaux) et stopper dès que la sauce est épaisse.
A accompagner avec un riz blanc ou sauté.
Bon appétit