INGRÉDIENTS :
2 gousses d’ail râpées
1 c. à c. de paprika doux
1 c. à c. de paprika piquant
2 c. à s. d’huile
1 c. à s. de marakof
Sel
1 c. à c. d’harissa
2 blancs de poulet en fines lamelles
1 poignée de soja
1 carotte râpée
2 c. à s. de vinaigre
50 gr (1 poignée) de vermicelles de riz
2 c. à s. de fécule de pomme de terre diluées dans un peu d’eau
Coriandre frais
1 c. à c. de sauce soja
Préparation:
Faire bouillir 1 litre d’eau dans une marmite.
Ajouter les 2 gousses d’ail râpées, le paprika doux, le paprika piquant, l’huile, le marakof, le sel, la harissa.
Couper et mettre les 2 blancs de poulet en fines lamelles, la poignée de soja, la carotte râpée.
Laisser mijoter le tout 20 bonnes minutes.
Ajouter le vinaigre, les vermicelles de riz, la fécule de pomme de terre diluée dans un peu d’eau.
Bien mélanger et laisser encore 5 minutes sur le feu.
Éteindre le feu, rajouter la coriandre ciselée et la cuillère de sauce soja à la fin.
Voilà c’est prêt!! Bon appétit !
