LES RECETTES DE PARTAGEONS NOS RECETTES SUCREES ET SALEES BY VANESSA FEDIDA
Ingrédients :
375 g de farine
1 cuillère à soupe de levure sèche boulangère
350 ml d’eau tiède
1 cuillère à café pleine de sel
Préparation:
Dans un saladier mélanger le sel et la farine puis ajouter la levure.
Incorporer l’eau tiède et mélanger le tout avec une cuillère à soupe.
Vous obtiendrez une pâte collante, pas de panique avec de la farine on la manipulera.
Saupoudrer d’un peu de farine la pâte.
Attendre 1 h30 avec un torchon posé sur le saladier pour la levée.
Former vos pâtons en vous aidant de la farine, entailler au-dessus avec un ciseau et fariner un peu à nouveau les baguettes.
Mettre dans un four préchauffé à 235 degrés pendant 25 à 30 min.
Astuce pour obtenir un pain bien croustillant: verser un verre d’eau dans la lèchefrite de votre four et placer la grille avec le pain juste au niveau dessus ……
Vous pouvez ajouter également dans et sur la pâte ce que vous désirez comme: sésame, graine de lin, graine de pavot, anis……ou bien même l’adapter en farine complète
Bon appétit !!!
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