Le ministre du Tourisme, Haïm Katz, a donné son feu vert à l’arrivée du fameux guide Michelin en Israël.
Dans un premier temps, les prestigieuses étoiles ne seront distribuées qu’à des établissements de Tel Aviv. De même la liste des restaurants recommandés par le Michelin concernera d’abord ceux de Tel Aviv.
Ainsi, pour l’heure, le ministre a demandé à ses services de travailler directement avec la municipalité de Tel Aviv.
Parallèlement, les équipes du ministère vont travailler avec celles du guide Michelin afin d’étendre sa couverture sur d’autres régions d’Israël.
On espère que le guide MICHELIN saura préserver la spécificité du pays et de ses habitants qu’ils soient pratiquants ou pas, et donc qu’il évaluera également des restaurants qui servent de la nourriture kacher ou strictement kacher.