UNE NOUVELLE CHAÎNE DE SUPERMARCHÉS PROMET DES PRIX BAS ET DE COMBLER LE FOSSÉ ENTRE LE CENTRE ET LA PÉRIPHÉRIE D’ISRAËL.
La première succursale du supermarché discount de coopérative d’Israël, « Tzarchaniyat Ha’ir (CityMart), ouvrira ses portes au 15, rue Brit Am à Sderot. Le projet de supermarché de la ville, qui verra l’ouverture de 41 supermarchés dans les villes qui sont considérés comme « la périphérie » en Israël, a été inspiré par les protestations sociales du «cottage» de 2011.
CityMart est une initiative de plusieurs millions de dollars de l’Agence juive, de la Fédération UJA de New York, de la Fédération juive du Grand Washington, de Venture Network Israël (IVN), ainsi que des donateurs privés. Le magasin à Sderot fera environ 640 mètres carré, et comme tous les autres magasins CityMart, comprendra un espace communautaire réservé à des événements communautaires. Un second supermarché est prévu d’ouvrir dans la ville du nord du Néguev, Arad, plus tard ce mois-ci. L’objectif est d’ouvrir les 40 magasins d’ici quelques années.
Uri Leventer-Robert, Directeur exécutif du Bureau Israël pour la Fédération UJA de New York, s’exprime sur les plans du projet. « Je pense que depuis les manifestations sociales de 2011, tout le monde dans le secteur social d’Israël a essayé de trouver des réponses aux défis qui ont été présentés au cours de ces manifestations. Les principales questions que nous abordons sont les écarts entre le centre et la périphérie, la sécurité alimentaire, et le coût élevé de la vie. «
La chaîne de CityMart espère réduire les coûts de la nourriture, construire des magasins durables qui fonctionneront comme une coopérative par les membres de la communauté eux-mêmes, et utiliser des bénévoles de la communauté pour faire marcher les magasins, ainsi que maintenir des prix bas. Le projet s’appuie actuellement fortement sur le financement philanthropique, mais vise à être autosuffisant en quelques petites années.
« Plus vous vous dirigez vers le centre économique du pays», a déclaré Leventer-Robert, « plus les coûts alimentaires montent, en raison d’un manque de concurrence. Nous visons à accroître la concurrence et faire baisser les prix tout en renforçant les communautés « .
L’UJA de New York est devenu très intéressé par le projet, après avoir trouvé un moyen pour que les magasins s’autosuffisent, cela principalement grâce au bénévolat et à la nature communautaire des magasins coopératifs. « Les Israéliens veulent construire leur propre communauté et prendre la responsabilité de leur propre ville. Ils peuvent se réunir sur la question du prix de la nourriture, ils viendront ensemble pour rénover le quartier et s’impliqueront la municipalité », explique Leventer-Robert.
CityMart offrira tout, des produits frais aux produits laitiers, sans oublier les produits emballés à prix très réduits. La chaîne sera en mesure de solder les marchandises, car son stock proviendra de petits et moyens producteurs, fournis par le biais des centres de distribution de la zone, et comptera autant que possible sur les produits locaux. CityMart offrira également un club des consommateurs dont les membres recevront une ristourne supplémentaire de 15%.
La chaîne de supermarchés fonctionnera comme une entreprise sociale à but non lucratif, tous les bénéfices étant reversés dans l’ouverture de succursales supplémentaires ainsi que dans la baisse plus importante des prix.
Esther Rubyan/Flash90