INGREDIENTS :
200 g poudre d’amandes
150 g de sucre
2 cuillères de farine
2 blancs d’œuf
2 sachets de sucre vanille
PREPARATION:
Dans un grand bol mettre tous les ingrédients et bien mélanger afin d’obtenir une pâte.
Dans une assiette creuse : mettre les 2 jaunes + 1 œuf entier.
Dans une autre assiette mettre la farine, dans une 3ème assiette les amandes effilées.
Prendre un peu de la préparation amandes, faire un boudin dans la farine, puis œufs, enfin rouler dans les amandes effilées en les courbant
Cuire au four 10 min thermostat 5-6 (180 degrés)
Bonne dégustation !!
La recette n’est pas cohérente entre les ingrédients et la préparation. Je l’ai donc réécrite ci-dessous. Merci à Nathalie pour cette recette.
INGREDIENTS :
200 g poudre d’amandes
150 g de sucre
2 cuillères à soupe de farine
3 oeufs
Amandes effilées
2 sachets de sucre vanillé
PREPARATION:
Dans un grand bol mettre la poudre d’amandes, le sucre, les blancs de 2 œufs et bien mélanger afin d’obtenir une pâte.
Dans une assiette creuse : mettre les 2 jaunes + 1 œuf entier et battre le tout.
Dans une autre assiette mettre la farine, dans une 3ème assiette les amandes effilées.
Prendre un peu de la préparation amandes, faire un boudin, le couper en morceaux de 5 ou 6 cm et les courber en forme de croissant.
Rouler dans la farine, puis œufs battus, enfin rouler dans les amandes effilées. Cuire au four 10 min thermostat 5-6 (180 degrés)
Bonne dégustation
Merci de la bonne recette des croissants aux amandes !