Les amateurs de vin d’Israël et de sa longue histoire en Erets Israël – et ils sont nombreux chez les francophones – pourront se délecter de la conférence donnée par Mme Mireille Israël-Lang, qui vient spécialement de France pour parler du thème “Des vignes bibliques aux vins d’Israël, de l’héritage biblique à un oeno-tourisme en devenir”. Cette conférence qui sera donnée dans trois villes est à l’initiative des EEIF d’Israël en partenariat avec la Loge Bnai Brit Robert Gamzon de Jérusalem, l’Espace Francophone d’Ashdod et L’Institut Culturel Français – Gaston Deferre de Haïfa.
La conférencière: Mireille Israël-Lang est une sommité mondiale dans ce domaine. Professeur certifiée en histoire-géographie, elle est spécialisée en histoire culturelle des spécialités alimentaires. Elle est membre du réseau international de la chaire Unesco “Culture et tradition du vin”, consultante en agro-alimentaire et cuisines du monde et également conférencière spécialisée sur le vin israélien. Mireille Israël-Lang a deux ouvrages en préparation: « Le vin israélien : de l’héritage biblique à un œnotourisme en devenir » et « Géographie actuelle des saveurs alsaciennes entre tradition, transmission et modernité »
Sur le thème de la conférence qui est aussi celui de l’un de ses livres, Mireille Israël-Lang explique qu’elle a voulu au départ “présenter un produit chargé de sens tant dans la tradition juive que dans sa transmission et pour lequel on constate une évolution rapide”. Ce sujet est aussi pour elle l’occasion de faire de la “hasbara” et de faire découvrir Israël sous un angle méconnu lors de ses conférences dans le monde entier, notamment celui des évolutions technologiques et biologiques les plus récentes. Elle note d’ailleurs que les règles de la cacherout liées aux vins passionnent aussi bien les professionnels que les divers publics juifs ou non juifs qu’elle est amenée à rencontrer.
On ne saurait donc trop vous recommander d’assister à cette conférence lors de laquelle Mireille Israël-Lang saura vous passionner…mais sans vous saoûler!
Dates et lieux des conférences:
Jérusalem: Mardi 9 février à 19h au Centre Frankforter – Derekh Betlehem 80 – Prix d’entrée 30 shekels – Réservation obligatoire avant le 4 février au 02-567-02-42 (Michel) ou [email protected] – Buffet vins et fromages après la conférence.
Ashdod: Mercredi 10 février à 19h à l’Espace francophone – Rehov Ha-Orgim 27/3 – Prix d’entrée 25 shekels – Réservation obligatoire avant le 8 février au 052.531.18.26 (Maurice) ou [email protected] – Dégustation de vins après la conférence.
Haïfa: Jeudi 11 février à 19h à l’Institut Français de Haïfa – Complexe Gaston Deferre . Rehov Eliyaou Hakim 6 – Entrée libre – Réservation obligatoire au 04.831.23.33