INGRÉDIENTS:
500 gr de viande hachée
5 oignons
10 gros champignons genre porto bello
Cumin
Paprika
Silane (miel de datte)
Un demi-bouquet de coriandre fraîche
Huile
Eau
Sel et poivre
Préparation:
Dans un faitout, faites revenir les oignons émincés dans de l’huile. Puis ajoutez 2 cuillères à café de silane, sel et poivre. Réservez.
Videz environ 10 gros champignons de Paris et les farcir de viande hachée préalablement assaisonné de sel, poivre, 1/2 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de paprika doux, 2 cuillère à soupe d’huile et le 1/2 bouquet de coriandre. Poser les sur les oignons.
Ajouter sur les champignons farcis 1 cuillère à café de silane mélangé à 2 verres d’eau, et laissez mijoter 1h30 à feu moyen couvercle fermé.
Voilà c’est prêt!!!!!
