Ingrédients:
500 gr de viande hachée
Une poitrine de poulet
5 œufs
Une demi baguette trempée dans l’eau et essorée
Une c a s de rose moulue
Sel
Harissa
6 gousses d’ail
Un oignon en petits morceaux
Coriandre fraîche
Une tomate râpée
Préparation:
Tout mélanger
Faire des tranches fines de patates dans une passoire mettre du sel et laisser ramollir Rincer et sécher avec un torchon
Prendre un morceau de patate, mettre de la farce et recouvrir d’une tranche de pomme de terre
Rouler dans la farine et les œufs et faire frire des deux côtés.
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