Ingrédients :
3 verres de poudre d’amandes
2 verres de sucre
1 verre d’eau
1 blanc d’œuf
Extrait d’amande amère
300g de pistaches
Préparation:
Mélanger les ingrédients avec quelques gouttes d’amande amère afin obtenir une pâte.
Faire des boules.
Pour coller les pistaches: faire un sirop avec deux verres de sucre, un verre d’eau et cuire jusqu’à ce qu’il colle entre les doigts. Quand le sirop a refroidi mettre la boule dans le sirop et mettre des pistaches. Bien coller et passer au four 180 degrés, 10 mn pas plus.
