Ingrédients
250g de margarine
1 œuf – ½ verre de sucre – 1 sachet de levure
3 verres et demi de farine tamisée – 1 sachet de sucre vanillé –
1 boite de lait concentré sucré
Préparation du lait concentré sucré
Déposer la boite fermée dans une casserole remplie d’eau de façon à ce que l’eau recouvre la boite, laisser 2 heures à petit feu, vérifier de temps en temps qu’il ne manque pas d’eau et rajoutez à chaque fois un peu d’eau de façon à ce que la boite soit toujours recouverte d’eau.
Oter du feu et laisser refroidir, ensuite ouvrir la boite, le lait sera devenu de couleur caramel – mélanger à l’aide d’une petite cuillère.
Préparation des biscuits
Mélanger tous les ingrédients avec un mixer jusqu’à ce que la pâte soit souple mais pas de manière uniforme – (pâte brisée).
Mettre un peu de farine sur une surface de travail.
Etaler la pâte – faire des cercles à l’aide d’un verre – ou d’emporte-pièces.
Faire un trou au centre de la moitié des biscuits.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Faire cuire entre 15 à 20 minutes les biscuits entier et un peu moins les biscuits troués – ils cuisent plus rapidement.
Laisser refroidir quelques minutes.
A l’aide d’une cuillère à café, mettre le lait concentré sur les biscuits entiers et recouvrir avec les biscuits troués.
Garder au frais.
Bon appétit
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Photo: Danielle Godon Mesika
