INGREDIENTS :
150 gr de beurre mou ou de la margarine
100 gr de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
150 gr de maïzena
150 gr de farine tamisée
1/2 sachet de levure chimique
4 jaunes d’œufs
Confiture de lait (ribat halav) OU Pâte à tartiner au chocolat
Noix de coco râpée
PREPARATION
Mettre dans un mixer, le beurre et le sucre glace.
Ajouter les jaunes un par un, puis l’extrait de vanille.
Dans un plat à part, mélanger la maïzena, la farine, la levure.
Verser le mélange de farine sur le mélange œufs (bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple).
Mettre au réfrigérateur pendant 2h.
Préchauffer le four à 180 degrés
Etaler la pâte délicatement sur un plan de travail (0.5cm) bien fariné et découper des ronds à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, selon la taille souhaitée.
Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 9 à 10 minutes.
Les biscuits sont très clairs et mous à la sortie du four, ils vont durcir en refroidissant.
Prendre un peu de confiture de lait (ou de pâte à tartiner au chocolat), étaler au centre du biscuit puis refermer avec un autre, et rouler dans la coco délicatement.
BONNE DEGUSTATION !!!!!
Retrouvez toutes nos recettes sur le groupe Facebook Partageons Nos Recettes Sucrées et Salées by Vanessa FEDIDA
Pour plus D’infos sur le programme des ateliers de cuisine contactez le 0587701313
